3708. Submitted on 2009/4/7, 7.16 h by :
Koken doe je zo
Deel 1 (om te vieren dat den Here voor ons stierf aan het kruis): Eieren koken. Nu met extragratis bosliniaal om je ei op te meten.
Deel 1 (om te vieren dat den Here voor ons stierf aan het kruis): Eieren koken. Nu met extragratis bosliniaal om je ei op te meten.
19,3 cm!
14 cm
*koelt het nu af onder de koude kraan*
Hij is erg hard.
Ik had graag van dat witte slijmerige snot gezien.
FAALDICKY!
Ik had die bospost alweer verdrongen goddomme. Even teruglezen.
![[image]](http://www.crestock.com/images/540000-549999/544043-xs.jpg)
LOL! Da's horror! Kijk maar, -25!
die aangegeven tijd is de kook-tijd. Dus de tijd die het ei in het kokende water moet leggen.
*stopt met het half-lezen van comments van anderen*
Misschien gaat de tijd lopen als je een ei vers uit de koelkast in een pan kokend water flick0rt? Da nog lijkt me 5 minute te lang. Zo'n ei is binnen een minuut 100°C van binnen.
Ik weet het. Een Zweedse minuut loopt sneller dan een Nederlandse, omdat de poolcirkel een kleinere omtrek heeft dan onze 51° Noorderbreedte.
Nee, dat klopt niet, want de Aarde draait aan de evenaar het hardst. Dus zouden de Zweedse minuten juist trager moeten verlopen. De cirkel is kleiner dus hoeft er minder snelheid gemaakt te worden om binnen een dag rond te draaien. Aan de evenaar leg je een grotere afstand af dus ga je in verhouding veel sneller. Een evenaarse minuut duurt dus qua kilometers veel langer.
Maar vergeet de (lucht)druk toch niet!
Of een Zweedse of een Nederlandse minuut sneller is weet ik niet, maar de Nederlandse is wel nauwkeuriger door de grotere straal van de aarde alhier.
Of was het liniaal?
Formelen virker bare dersom du putter egget rett i det varme vannet. Putter du egget direkte i kaldt vann og så slår på plata blir det vanskelig å koke egget med den presisjon som skal til for at egget blir som herskapet ønsker.
Volgens de googelse vertalers is dat
The formula works only if you put egg right in the warm waters. Put the egg directly into the cold water and then turn on the record, it is difficult to boil egg with the precision needed for the egg is that herskapet want.
Leestip:
Barham, P. (2001), The Science of Cooking, Springer, 244 pp.
Volgens de eierwetenschappers moet je eieren helemaal niet laten koken. Integendeel. Als het water kookt, dan het vuur eraf, deksel erop en 25 minuten laten garen, want dat is lekkerder.
1. Arduenn commented on 2009/4/7, 7.29 h:
Een paar punten van kritiek, echter:
- Moet ik de omkrets in de hoogte of the breedte nemen?
- Hoe hard moet het gas aan?
- Hoeveel water moet er in de pan?
Gezien het feit dat de starttemperatuur van het ei in de berekening wordt meegenomen ga ik er vanuit dat de tijd inclusief het opwarmen van het water is. Echter, mijn water kookt nog niet eens na de vastgestelde 5 minuut 10 seconden. Ik start de tijd opnieuw vanaf het punt waarop het water begint te koken. Het ei zou volgens de berekeningen snotgaar moeten worden.