3921. Submitted on 2009/10/18, 11.44 h by :
Carbonation Has a Taste
De Scientific American komt er achter dat je CO2 in je bubbelwater en frisdrank kunt proeven. Sjee, zouden ze het daarom zuurkoolgas noemen? Karen Hopkin reports.
Het bizarre is dat ze de mens de schuld geven van de reactie van CO2 en H2O tot carbonaat en het vrij komen van protonen daarbij, en noemen dat onze sensor.
Is dat niet gevaarlijk, die protonen? Bestaat zure regen dan ook niet? Leek het regenwater dan alleen maar zuur doordat mensen en laboratorium muizen CO2 in het regenwater om hebben gezet tot zuur? Oder moeten we der S.A. met onze schoolboeken confrontieren zodat ze in staat zijn om de essentie uit een artikel te vissen ("om zuur te proeven is slechts 1 gen nodig" & "enzymen in de mond verleggen het CO2 - H2CO3 evenwicht in water")?
1. Zoute snor commented on 2009/10/18, 20.04 h:
Hmm, ik ben hevig in de war hoe dit verhaal te interpreteren. Het kan ook aan mijn alcoholische versnaperingen van afgelopen middag liggen, maar ik heb het idee dat dit verhaal over bétawetenschap door een alpha geschreven is.